News
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L'Union fruitière lémanique (Ufl) est une société coopérative innovatrice, dynamique, moderne et professionnelle au service des producteurs de fruits vaudois et genevois. Pour accompagner sa structure, nous cherchons une / un collaborateur(trice) administratif(ve) à 50 % Entrée en fonction: 1er septembre 2012 Lieu de travail: Marcelin, Morges
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Trop de pommes... et la situation n'est pas bonne! La situation de l'arboriculture suisse n'est pas bonne. C'est le constat plutôt pessimiste que Luc Magnollay, président de l'Union fruitière lémanique (UFL) et lui-même producteur, a dressé lors de l'assemblée qui s'est déroulée récemment à Mont-sur-Rolle. En effet, un rendement excellent en 2011 pour les fruits à pépins, en particulier les pommes de table, a créé des stocks pléthoriques et un tiers de la production doit être acheminé à la transformation pour les pommes à cidre. Dans ce contexte, les prix ont évidemment...
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Parmi les pommes, il manquait jusqu'à présent une variété sucrée capable de résister aux attaques du champignon de la tavelure. Une telle variété serait particulièrement bienvenue en arboriculture bio. Les sélectionneurs de pommiers de la Station de recherche Agroscope Changins-Wädenswil ACW viennent d'obtenir une pomme répondant à ces critères. Dénommée «Galiwa», elle est rouge, sucrée et – précisément – résistante à la tavelure. Les amateurs de pommes acides ne sont pas légion. C'est la raison pour laquelle l'objectif déclaré des sélectionneurs de pommes de...
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Venant de la lointaine contrée d'Almaty ("riche en pommes"), dans le sud-est du Kazhakstan, des pommiers sauvages, nés il y a des millions d'années seraient porteurs de la pomme originelle. La réalisatrice Catherine Peix, qui a sillonné la région et réalisé un film, raconte la Malus sieversii: des troncs jusqu'à deux mètres de large, qui montent à 20 ou 30 m, des fruits de toutes couleurs et de goûts variés. "Pas un seul arbre ne ressemble à son voisin", dit-elle. Il y aurait plus de 6000 variétés. Bien supérieures aux pommes sauvages qu'on trouve de par le monde, petites et...
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Aussi variés que les pommes dont ils sont issus, les meilleurs jus sélectionnés dans toutes les régions de Suisse ont été couronnés mardi 24 janvier dans le cadre d'Agrovina 2012, à Martigny. Mis sur pied par le Centre spécial de transformation artisanale des fruits (CS TAF) de la Fruit-Union Suisse (FUS), ce 20e concours de qualité a récompensé les produits les plus délectables au terme d'une sévère sélection. Produits par plus de cinq cents exploitations arboricoles et autres pressoirs artisanaux de toute la Suisse, les jus de pomme en compétition pour le 20e concours...
Concours photos « les fruits de chez nous »Photographes : à vos appareils et réalisez la plus belle image de fruits de chez nous ! Les couleurs, les formes sont de multiples occasions de réaliser de belles photos. Envoyez-nous vos plus belles images. Les auteurs des trois plus belles photos gagneront des bons d'achat à faire valoir auprès de la Halle Romande, le magasin des produits du terroir, à Lausanne. Les images sélectionnées seront affichées cet automne sur les stands de l'Union fruitière lémanique lors du Comptoir Suisse de Lausanne 2012, ainsi que du salon des Goûts et Terroirs de Bulle..
Conditions de participation et envoyer votre image
| Une roue des arômes pour les pommes
Comment faire pour différencier les 1152 variétés de pommes suisses alors que même les connaisseurs se sentent souvent dépassés au regard de ce grand nombre ? La station de recherche de Wädenswil s'est penchée sur ce besoin de différenciation exprimé par la branche et les consommateurs et a mis au point en première mondiale une roue des arômes pour les pommes. Des critères sensoriels objectifs permettent ainsi de différencier les fruits de qualité suisse, tant dans notre pays qu'à l'étranger. |
Fruit'info
Agenda
Depuis toujours le lieu de rendez-vous de la ville et de la campagne, en 2012 aura lieu la 93e édition avec pour fil rouge la thématique de la nutrition. Comme chaque année l'Ufl sera présente avec un stand et la réalisation du célèbre motif central.
L'Ufl et ses producteurs vous attend au salon suisse de référence pour les produits du terroir. Il aura lieu du mercredi 31 octobre au dimanche 4 novembre 2012.
Plate-forme commerciale et salon professionel pour l'hotelerie et la restauration en Suisse romande. L'Ufl sera présente au sein de l'Espace terroirs.
Les prestations du conseil technique
Dès cette année, le Service Technique de l’Union fruitière lémanique organise la formation continue et le conseil technique en arboriculture fruitière et production de baies. C’est donc maintenant l’Ufl qui transmet les informations phytosanitaires et techniques aux professionnels.
